Le 33 uova… Casoncelli tipici alla bresciana fatti in casa al burro fuso e salvia 1, 3, 7……… 12€
“Gnòch” di patata e barbabietola con crema di Taleggio e semi di papavero 1, 3, 7, 8……… 13€
Pappardelle fatte a mano con salmi’ di lepre e polvere di arancia 1, 7 , 9 , 12……… 14€
Risotto “Come una volta” con ragù di lago (a richiesta al Franciacorta) 7, 9, 12……… 15€
Tortelli al Bagoss con pomodorini pachino, salsa di soia e maggiorana 1, 3, 6, 7……… 12€