Chi siamo?

Lo Chef Alberto Bittu e il suo Catering L’arte in cucina sono dietro a questo progetto, nato dall’esigenza di avere un luogo a disposizione in cui piccoli gruppi di amici, famiglie o semplicemente turisti di passaggio possono assaggiare le prelibatezze della cucina del territorio. Ma non solo… La passione per un territorio e le sue prelibatezze diviene fondatore e Gran Maestro della Confraternita del Manzo all’Olio di Rovato.

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Lo Chef Alberto Bittu e il suo Catering L’arte in cucina sono dietro a questo progetto, nato dall’esigenza di avere un luogo a disposizione in cui piccoli gruppi di amici, famiglie o semplicemente turisti di passaggio possono assaggiare le prelibatezze della cucina del territorio. Ma non solo… La passione per un territorio e le sue prelibatezze diviene fondatore e Gran Maestro della Confraternita del Manzo all’Olio di Rovato.

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“Da tempo volevo aprire un locale che ricordasse atmosfere e sapori di una volta.
Ora, grazie al supporto di Laura, mio braccio destro in cucina, e Angelo, in sala, questo sogno diventa realtà e Come una Volta diventerà uno spazio in cui assaporare la tradizione bresciana”.

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“Da tempo volevo aprire un locale che ricordasse atmosfere e sapori di una volta. Ora, grazie al supporto di Laura, mio braccio destro in cucina, e Angelo, in sala, questo sogno diventa realtà e Come una Volta diventerà uno spazio in cui assaporare la tradizione bresciana”.

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